El salón María Elisa fue el escenario utilizado para realizar el hito de cierre del proyecto de Banquetería Hogareña una herramienta para la autonomía, que fue postulado y ejecutado por la Municipalidad de Santa Bárbara a través de la oficina de la mujer y centro de la mujer y financiado por el Gobierno Regional, por medio del fondo Mujer y Género por un monto de $ 3.030.933.

Este proyecto ha tenido como objetivo Incrementar capacidades técnicas en el rubro de la Banquetería Hogareña, como una herramienta para el desarrollo de la autonomía económica de las mujeres participantes, quienes una vez finalizado este proceso de capacitación, han incorporado los aprendizajes necesarios para ofrecer en la comunidad local y otros territorios, productos y servicios relacionados al área de la banquetería, fortaleciendo con ello sus capacidades de emprendimiento.

Esta iniciativa se ejecutó durante los meses de Agosto y Septiembre del 2024, teniendo una carga horaria de 52 horas cronológicas, que por medio de una metodología grupal y con el acompañamiento de una monitora experta en cocina internacional, Mabel Manosalva Yáñez (técnico de nivel superior en cocina internacional), desarrollaron los contenidos de higiene, prevención de riesgos, preparación de alimentos variados en sus versiones dulces y saladas, montaje y presentación de los diferentes productos.

Norma Huenupe Paine, una de las mujeres beneficiadas con el proyecto indicó en nombre de todas que estaban felices con el logro obtenido, lo que les permitirá ampliar más sus posibilidades de desarrollo personal, familiar y económico, que esperaban que más instancias como esta se repitieran en adelante.

El alcalde Daniel Salamanca, felicitó a las 15 mujeres beneficiadas con este proyecto, a la vez las instó a seguir perfeccionándose y buscar la forma de poder desarrollar lo aprendido junto con crear sus propios emprendimientos.

Una vez finalizada la ceremonia de certificación, las autoridades e invitados especiales tuvieron la oportunidad de probar y saborear cada uno de los bocadillos que prepararon las asistentes al taller de Banquetería Hogareña una herramienta para la autonomía.